Un ambiente familiar para los ejecutivos
Son las 11.50. En Salomé, plena Ciudad Vieja, cerca del Mercado del
Puerto, ya comienza a aprontarse todo para el almuerzo. Suena Tears for
Fears como música de fondo. La emisora Del Plata es la banda de sonido
del local, cada tanto intercalada por un disco del uruguayo Fabián
Marquisio. La fachada, con un deck que parece hibernar, no dice mucho;
pero el interior, de paredes amarillas, mesas de madera, mostrador de
ladrillo y manteles azules y blancos, y capacidad para unos 50
comensales, ya es otra cosa. Son las 12 y los clientes ya están
empezando a llegar. Todos saludan. Uno trae obsequios "atrasados" a la
encargada, María Inés Corujo, que cumplió años el 23 de mayo, y también a
una moza.
(El País -Uruguay-; 03/06/2012)
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